A kálcium forrásai vagyis a tej és tejtermékeken kívül miben található még kálcium?
- Az ősember nem a tej fogyasztása során jutott kálciumhoz hanem a növények fogyasztása révén. Azóta persze csökkent a kultúrnövények kálciumtartalma, de egy kis odafigyeléssel korunk embere is megtalálhatja a számára megfelelő növényi kálciumforrást. Ilyen pl. a brokkoli, kelkáposzta, karfiol, kelbimbó, banán, száraz hüvelyesek, burgonya és az olajos magvak (mogyoró, dió, mák). Talán kevesen tudják, de a mák kálciumtartalma magasabb mint a tej és tejtermékeké!!!
- Magas kálciumtartalommal bírnak a halkonzervek a megpuhult ezért fogyasztható szálkák miatt, de megemlíthetjük a fogast, lazacot, busát mint fontos kálciumforrást.
