Tapasztalataim a tejérzékenységről

Egyik szombat délután, amikor azon gondolkodtam mi legyen a vasárnapi ebéd, a pácolt hús jutott eszembe és máris leültem az internet elé, hogy keressek néhány jó receptet. Természetesen rengeteg van, de tejmentes csak kevés. Összegyűjtöttem néhányat aminek az elkészítése a…

 Hozzávalók: Fél kg kimagozott meggy, 5 evőkanál cukor (ha a meggy nagyon savanyú lehet több is), másfél evőkanál liszt, 1 dl hideg vízElkészítés: A meggyre annyi vizet öntesz, hogy ellepje, hozzáadod a cukrot és kb. fél óráig hagyod főni. A habarásnál a tejet vízzel…

 Hozzávalók: kb. 6 közepes krumpli, egy kis fej vöröshagyma, 1 kk só, 2 ek liszt, 1 kk őrölt piros csemege paprika, 1 babérlevél  Elkészítés: A krumplit kockára vágod, és a felaprított hagymával, babérlevéllel megfőződ. Miután megfőtt, a vizet nem öntöd le…

Kiderült, hogy tejérzékeny a gyermeked? Megértelek, ha az első gondolatod az, hogy fogalmad sincs hogyan oldod meg a mindennapok forgatagában a szigorú diétát. Nekem legalábbis ilyen gondolatok cikáztak a fejemben, ami egyben megkönnyebbülés is volt, mert legalább végre kiderült,…

A kálcium forrásai vagyis a tej és tejtermékeken kívül miben található még kálcium?Az ősember nem a tej fogyasztása során jutott kálciumhoz hanem a növények fogyasztása révén. Azóta persze csökkent a kultúrnövények kálciumtartalma, de egy kis odafigyeléssel korunk embere is…

- Jó hír a tejérzékenyeknek!!! -A hazai szakvélemények nagyjából megegyeznek azzal kapcsolatban, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozás elérése érdekében a napi ajánlott kálciumbevitel 1000 mg és, hogy ennek nagy részét a tej és tejtermékek fogyasztásával fedezhetjük. A…

Az allergiavizsgálat során kiderül, hogy tejfehérje vagy tejcukor érzékenységről (laktóz-intolerancia) van-e szó ill. mind a kettőről. A tejfehérjék igen sokfélék, az allergiás személy bármelyikre érzékeny lehet. A tejfehérje allergia tünetei: hányás, puffadás, hasmenés,…

Egy 36 éves anyuka vagyok, pár éve diagnosztizáltak nálam tejérzékenységet, amit nem vettem túl komolyan mivel imádom a sajtokat és a savanyú tejtermékeket. A tejallergia a terhességem alatt halmozottan jelentkezett, ekkor már azért kezdtem odafigyelni rá. A kislányom most másfél…